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    我们为什么需要食用保健食品

    来源:http://www.lanydz.com/news487970.html   发布时间:2020-10-27 3:00:00

    普遍性饮食营养结构不均衡

    现代社会,城市中的人们已经很难发生过去常见的如坏血病、脚气病、大脖子病等营养缺乏病了,大多数人都处于饱食状态,除非极度偏食或者需求量增加很多才可能出现营养素缺乏的表现。但是,这并不意味着补充维生素和矿物质等营养物质已经完全没有必要了。事实上,总热量相对过剩,而必需微量营养物质不足的现状已经严重影响了现代人的饮食结构。换句话说,目前我们并不容易出现某一种营养素的绝对性缺乏,但是却容易发生相对性欠缺。长期如此最终对人体健康仍会产生不良影响,所以需要保健食品。

    在现代社会中,城市居民很难患上坏血病,脚气病,大脖子病等营养不良疾病。大多数人处于饱腹状态,除非他们极度偏爱食物或需求增加,很多时候,可能会出现营养缺乏的表现。 但是,这并不意味着不再需要补充维生素和矿物质。 实际上,总卡路里的相对过量和必需微量营养素的缺乏严重影响了现代人的饮食结构。 换句话说,目前,我们不容易出现某种营养素的绝对缺乏,但我们倾向于相对缺乏。 从长远来看,它仍然会对人类健康产生不利影响,因此需要保健食品。

    随着现代社会生存竞争的加剧,生活节奏的加快,现代人的饮食充斥着越来越多的快餐食品、即食食品和外卖食品。看看我们自己和身边的人,经常不吃早餐,中午随便吃个汉堡或饼干,晚上又大鱼、大肉,啤酒加美食,夜宵再吃个烤肉串或汉堡等,完全不注意均衡营养。这使我们的膳食结构产生了很大的变化,并带来了营养结构的不均衡,经常热量过剩,却无法摄取到足够高质量的维生素与矿物质等必需微量营养物质。

    食物的营养价值下降

    如今我们常会听一些上了年岁的人说现在的菜都没有小时候的那种“纯正”味道了,本来是人工种植为主的农业变成了机械化作业;为了增加产量,大量甚至过量使用化学肥料及农药;温室栽培的技术让四季的蔬菜都能同时出现在餐桌上;为了让食物的颜色及形状更加鲜艳和漂亮,人们开始使用一些食用色素或药物;打破生物原有的繁殖规律,为促进早熟而开始使用各种激素类药物。

    食品原料从收获,运输,超市陈列到存放在家里的冰箱,这些许多环节花费了很长时间,这会使营养素,尤其是维生素和矿物质缓慢地流失,从而失去了营养价值。 另外,不仅蔬菜,水果还可以在成熟之前采摘和出售。 营养素的积累不足。 但是,由于使用了抗生素和生长素,畜禽和鱼类食品也缩短了生长周期,并且肉的质量,口味和营养价值发生了变化。 受到大气,河流,湖泊和海洋等环境污染的影响,许多食物具有像蔬菜一样的营养价值。

    我们为什么需要食用保健食品
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